用GC測假蛋白氮-三聚氰胺的合理性探討

發(fā)表時間：2009/2/27

鑒于市場上出現(xiàn)將假蛋白氮（如三聚氰胺及其類似物）非法添加到食品及動物飼料中現(xiàn)象，而目前的凱氏定氮方法對此無能為力。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）采用了關于蛋白原料中三聚氰胺分析的試行GC/MS方法，篩查三聚氰胺、三聚氰胺二酰胺、三聚氰胺一酰胺及三聚氰酸。如果只是添加了以上物質(zhì)的一種，它與定氮法測試蛋白質(zhì)含量相結合可以確定原材料是否確實富含蛋白質(zhì)及其它非蛋白物質(zhì)。但是，因為不法添加物存在多樣性，所以此方法從本質(zhì)上存在對目標物進行預先假設的盲區(qū)。

文件下載

上一篇：利用壓力循環(huán)技術（PCT）和ProteoSOLVE溶解劑破壞秀麗廣桿線蟲（Cae
下一篇：CEM MARS 微波消解方法（飼料）

欧美国产精品一区二区网站-青青在线香蕉国产精品-成人黄网站免费app-九九视频在线观看视频

用GC測假蛋白氮-三聚氰胺的合理性探討